這是引用喔 !! 分享給有興趣的大家,,也算我個人想留存的資訊拉


作者：吳家碩

作者：長庚醫院睡眠中心臨床心理師 吳家碩
文章出處：康健雜誌網路專欄 2010年9月

 

強調鞏固睡眠城堡不能偷懶，希望大家遵守「午睡33法則」：

 

‧白天若想午睡，只可以三十分鐘左右；

‧過了下午三點之後就不可以再睡；

 

主要的目的是要避免白天太長及太接近晚上的休息，讓身體到了晚上真正該睡覺的時間，卻缺乏睡眠的需要，以致遲遲無法入睡。

 

舉例，睡眠的需要是要累積的，就如同飢餓感也是需要累積。

 

如果在晚餐之前喝了許多含糖分的飲料，到了該用晚餐的時間，身體就不覺得非常需要吃飯了；同樣的道理，如果晚上睡覺之前過多的小睡補眠，到了該睡覺的時間，身體也會覺得不太需要睡覺，便開始經驗到失眠，包含睡不著及睡眠品質下降。

 

強調，是希望大家遵守「午睡33法則」，並不是不午睡。

 

因為午睡是國度內的傳統，甚至有研究指出，午睡是人體自然的需求，因為人體在午餐過後，核心體溫會微降，身體會有程度較輕微想休息的趨力，並伴隨認知功能下滑的現象（如行動變遲緩、反應時間變慢），可以稱為「午餐後低落」（post-lunch dip），所以有一些人過了中午需要休息，是很正常的。

 

更有研究指出，適當小量且規律的午睡，可以減輕壓力、提高專注力，並增加下午工作效能。

 

但切記，將午睡當成一個讓身體休息的概念，千萬不要讓過長的午睡，流失了身體對睡眠的需要，反而影響了晚間的睡眠。

 

Note：避免白天過多的休息，累積睡眠的需求到晚上，就可以讓睡眠小苗慢慢茁壯成像大樹一樣。

 

˙  觀看原頁
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禁忌1：忌喝未煮熟的豆漿
很多人加熱豆漿時看到泡沫上湧就誤以為已經煮沸，其實這是豆漿的有機物質受熱膨脹形成氣泡造成的，並非沸騰，此時的豆漿是沒熟的。沒熟的豆漿對人體是有害的。
因為豆漿中含有兩種有毒物質，會導致蛋白質代謝障礙，並對胃腸道產生刺激，引起中毒症狀。
禁忌2：忌在豆漿裡打雞蛋
很多人喜歡在豆漿中打雞蛋，認為這樣更有營養，但這種方法是不科學的。
這是因為雞蛋中的黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白結合，產生一種不能被人體吸收的物質，大大降低了人體對營養的吸收。
 
禁忌3：忌沖紅糖
紅糖裡的有機酸和豆漿中的蛋白質結合後可產生變性沉澱物，大大破壞營養成分。
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唔..這是收到的信件~也有可能是網路流言哩..
不過我姑且信之吧..有人發現真相記得踢爆通知我一下
(雖然我覺得沒有他寫的情形)
我們有左邊、右邊鼻孔，吸氣、吐氣時有沒有一樣？
答：一樣
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哈哈..難怪我瘦不下去..
除了喝湯OK外我根本是顛倒嘛!
1. 喝湯


一般人吃飯的習慣是先吃飯後喝湯，但是不復胖的用餐次序卻是先喝湯。作用是快速增加飽足感，同時可以暖胃，讓血液回流到胃部幫助消化。而喝湯時，最好是選擇清湯，不要選擇濃湯（因為濃湯的熱量較高），也不要一次太大口，而是要小口小口地慢慢喝。


 


2. 吃蔬果


蔬菜及水果含有豐富的纖維質，喝完湯後吃蔬菜及水果可以填飽肚子，增加滿足感。若能食用涼拌或生食不加油的蔬果就更棒了，因為少了油，熱量會更低；但如果吃的是油炒的蔬菜，建議先瀝除菜汁或是油分再吃，可降低熱量。


 


3. 吃肉


肉類、魚或蛋類皆屬高蛋白及高油脂的食物，為了飲食營養的均衡，一定要適量攝取，而且要選擇煮、滷、蒸等低油烹煮方式，細嚼慢嚥，嚴禁大口猛吞。


 


4. 吃飯


飯含有豐富醣類，熱量並不低，放在最後吃的目的一方面是維持營養的均衡，另一方面可以少吃點，以降低熱量攝取。另外，要少吃油飯、炒飯等高油脂烹調的米飯，改以營養豐富、低熱量的五穀雜糧作為減重期間的主食。
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大蒜在東西方都是普遍使用的食材，也是中國菜烹調不可或缺的香辛料。不但可在食物烹調中添加，也可直接生吃。其特殊之氣味，有人深惡痛絕，也有人愛不釋口，餐餐必備。 故近年來，大蒜對人體保健及疾病治療的研究陸續發表，許多人開始重視大蒜在醫療上，以及保健方面的價值：
1.紓緩經痛及增強性能力：能調節激素，可防止或減弱雌激素過剩及其引起的併發症，如經痛、月經不來或延遲。更年期服它，讓女性順利地度過更年期。另外，它能增強男性的性能力，因為具促進供血作用。
2.抗炎抗菌消毒：對內部傷害如血壓太高致使的血管內壁受傷；或外部傷害如因蚊蟲咬傷、微生物侵害、紫外線灼傷、燒傷及意外受傷而引致的炎症起積極作用。這種抗菌作用亦能減輕呼吸道炎、牙齦炎和輕度耳炎。
3.增強抵抗力：可促進供血和免疫系統的功能，更有效地供氧，增強抵抗力，使一般精疲力竭的狀態得以改善，並可預防因衰老而出現的病痛，及改善手足冰冷。
4.幫助消化：大蒜刺激消化液及膽汁形成，保護消化液與膽汁在腸道過多時排出，又有助消化。它令腸肌解痙，抗微生物以及殺死在腸中造成腐敗與在發酵過程中致病的微生物，能清除腸胃脹氣。
5.改善心血管疾病：具有降血壓、減少血中膽固醇和三酸甘油酯的含量，並有降血壓、降血糖的作用，以及抑制血液凝集的功效，因此對於動脈硬化及心臟疾病有預防的功能。
6.抗腫瘤：可抑制致癌物亞硝胺的形成，與代謝、影響身體解毒系統酵素的作用，並加強細胞的修補功能與免疫力，藉以抵抗癌症的侵犯。
雖然已證實如此多的的好處，但也有其它負面影響，如大量攝取，可能造成溶血性貧血、降低血清蛋白質質量、產生灼熱、腹痛、腹瀉等等；此外，由於大蒜特殊的氣味，食用後即使刷牙，由於會經由呼吸道排出，產生不良的口腔氣味，影響人際關係。
食物吃多吃少都會對身體有影響，所以平日不挑食，攝取多方面飲食，多運動，亦是最佳良方。
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多攝取葉酸，有助於降低罹患乳癌風險！行政院衛生署建議，葉酸攝取量最好隨著年齡增長增加，13歲以上每天至少要攝取400微克葉酸，尤其是懷孕婦女，更須達到600微克葉酸的攝取量才夠。
至於哪些食物含有豐富葉酸？綠色多葉蔬菜、蘆筍、甘藍類、豆類及全穀類，都是理想的葉酸來源，另外酵母、肝臟等食物也含有葉酸，民眾可視需求適量補充。
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壓力來源複雜，和吃什麼無關，但情緒處理能力卻與飲食相關。
使心情快樂的元素是血液中的血清素，是神經傳導物質，細胞間相互通信的化學分子。研究證實，血清素減少時，會出現退縮、悲觀、鬱悶、失眠、記憶衰退等現象。目前治療憂鬱症的抗憂鬱劑幾乎都是針對血清素，增加血清素分泌或提高血清素在神經突觸的濃度，達到鎮定情緒、解除焦慮的作用。
食物裡面並沒有血清素，但是具有促進血清素分泌的成分。午後享受一杯花茶，焦躁減少了，多了愉悅感；睡前一杯溫牛奶，有助安眠，都是很多人的經驗。可以增加血清素的食物，多含有較多的色胺酸。色胺酸是一種胺基酸，可在身體內轉化為血清素，這些食物有牛奶、乳製品、五榖雜糧、蛋、雞肉、牛肉、堅果類、海帶、香蕉等。
營養素有助於對抗壓力，但處於壓力下的人卻很少會想好好的吃個飯，更不要說是注意營養均衡。長期的憂鬱或厭食所造成的飲食偏差和營養不良，也會再加重情緒低落的惡性循環。有實驗發現，憂鬱症患者體內的ω-3必須脂肪酸濃度低於正常值，因為這種脂肪酸對維持腦部正常功能很重要，補充ω-3脂肪酸、調整飲食後，憂鬱症患者的焦慮、睡眠問題、沮喪及自殺傾向等，都明顯減輕。
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最近我在眾說紛紜的陰謀論說法下略有動搖..覺得會不會是過度誇大其詞呢?但是..商業週刊總不會騙人吧..連吃素的都有事!感覺很危險欸><
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/091111/116/1uqz0.html
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最近新聞炒很大的美國牛肉進口~~到底可怕在哪裡?有人說沒關係機率很低..但可信度到底有多少?
現在就讓我們這些小老百姓來了解狂牛症,,坦白講我看完後我簡直要暈了...

1. 請問什麼是狂牛症？
   它正式的名稱是“牛海綿狀腦病“，俗稱“狂牛症“或“瘋牛症“，在人類身上稱為“克
   雅二氏病“或簡稱“庫賈氏症“（ＣＪＤ），分為普通性和變異性，普通性不可傳染且病發
   平均年齡65歲，變異型透過食用傳染，平均病發年齡29歲。目前確信是由變異性蛋白Prion
   所引起。
 
2. 牛肉煮熟後就好？
    不，煮熟或冷凍皆無效，甚至高溫700度或放射線皆無法滅絕，化為灰燼後仍有感染性，
    若任意丟棄土壤也會感染。被喻為〞第二個愛滋病〞或〞人類最後的天譴〞。
 
3. 請問狂牛症是經由什麼途徑傳染？感染後有辦法醫治嗎？
   食用感染的肉品感染，目前完全無法醫治。若混入絞肉中病發率甚至比食用內臟更高更危
   險，且已感染的牛隻會藉由其他途徑感染其他牛隻，血液、飼料或菜刀之類的。
 
4. 請問狂牛症的症狀？成功醫治的比例有多少？死亡率有多少？
   病發後死亡率100%，成功醫治比例是0%，大約半年至一年死亡。症狀類似於“惡靈古堡“
   和“毀滅倒數28天“ ，因1986~1993年間爆發狂牛症和騷羊症事件，主要因為腦部海綿化
   導致急速失智，進而言語和行動能力失調。
 
5. 請問如果美國牛這麼恐怖，美國人早就死光了，而且政府拍胸脯保證安全？
   目前爆發案例大多在歐洲尤其是英國，目前官方數據超過170起案例。普通型患者有偶發性
   和遺傳性，但突變型是經感染的，容易被誤判為"阿茲海墨症"(俗稱老人痴呆症)，而阿茲海
   墨症正是美國十大死因之一，美國地方的私人調查數據更是遠遠超過官方數據。除此之外，
   大家都知道白人不太愛吃內臟，但台灣的內臟消耗量不但是亞洲第一、更是世界之冠，染病
   機率更高。加上台灣人98%有染病基因更是雪上加霜，機率是美國人的720倍，而且我不
   知道什麼叫做“最嚴格的把關“，因為台灣只有一台檢役機器，也只能驗腦不能驗肉，更
   何況是抽樣調查，當時爆發役情的英國政府也是信誓旦旦拍胸脯保證。
 
6. 請問我是不是不吃牛肉就好？
   錯，會經由輸血傳染，染病潛伏期目前確知為6年，部份實驗室宣稱10~20年，目前已經確
   定光是英國經過輸血感染的案例至少有4起，但如同上一題，台灣人機率更高上數百倍。假
   設你動手術輸血，對方的好心可能會因為潛伏期導致你間接感染。
   此外，若病牛作成飼料，將感染豬隻或其他家畜，到時恐怕爆發“瘋豬症“，後果更不堪設
   想，想想你食物中有多少豬肉吧。
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壓力來源複雜，和吃什麼無關，但情緒處理能力卻與飲食相關。
使心情快樂的元素是血液中的血清素，是神經傳導物質，細胞間相互通信的化學分子。研究證實，血清素減少時，會出現退縮、悲觀、鬱悶、失眠、記憶衰退等現象。目前治療憂鬱症的抗憂鬱劑幾乎都是針對血清素，增加血清素分泌或提高血清素在神經突觸的濃度，達到鎮定情緒、解除焦慮的作用。
食物裡面並沒有血清素，但是具有促進血清素分泌的成分。午後享受一杯花茶，焦躁減少了，多了愉悅感；睡前一杯溫牛奶，有助安眠，都是很多人的經驗。可以增加血清素的食物，多含有較多的色胺酸。色胺酸是一種胺基酸，可在身體內轉化為血清素，這些食物有牛奶、乳製品、五榖雜糧、蛋、雞肉、牛肉、堅果類、海帶、香蕉等。
營養素有助於對抗壓力，但處於壓力下的人卻很少會想好好的吃個飯，更不要說是注意營養均衡。長期的憂鬱或厭食所造成的飲食偏差和營養不良，也會再加重情緒低落的惡性循環。有實驗發現，憂鬱症患者體內的ω-3必須脂肪酸濃度低於正常值，因為這種脂肪酸對維持腦部正常功能很重要，補充ω-3脂肪酸、調整飲食後，憂鬱症患者的焦慮、睡眠問題、沮喪及自殺傾向等，都明顯減輕。
同樣的，與神經系統息息相關的維生素Ｂ群影響神經健全甚鉅。葉酸（維生素B9）若缺乏，對腦神經發展有很大影響，會導致腦神經傳導物質的減少。菸鹼酸（維生素B3）缺乏，會導致腦部受損，產生易怒、血壓升高、緊張、失眠等反應。維生素B1、B2一起作用，讓色胺酸轉換成菸鹼酸，對維持人腦神經功能正常運作極為重要。維生素B6是蛋白質代謝過程中的輔，缺乏時，色胺酸就無法轉變血清素。缺少維生素B12會引起神經病變，也與憂鬱症有關。
維生素C也可以抗壓。體內抗壓荷爾蒙腎上腺素即來自維生素C的轉換，因此當體內維生素C充足，抗壓能力就會較佳。憂鬱症患者不僅需要即時的藥物治療，還必須在均衡飲食上加抗壓力的維生素來輔助。
礦物質也有舒壓效果。攝取足夠的礦物質鈣、鎂、鋅、硒，是維持肌肉收縮放鬆、神經傳導及心臟正常律動的必須元素，對穩定情緒有相當功效。其豐富食物來源有奶類、魚、海鮮、綠色蔬菜、堅果、水果乾等。巧克力混合了堅果和奶類，應該也具有使人心情變好的效果。別忘了，時下流行的花茶，如迷迭香、洋甘菊、玫瑰、薄荷具促進血液循環、放鬆神經、助眠作用。
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多攝取葉酸，有助於降低罹患乳癌風險！行政院衛生署建議，葉酸攝取量最好隨著年齡增長增加，13歲以上每天至少要攝取400微克葉酸，尤其是懷孕婦女，更須達到600微克葉酸的攝取量才夠。
至於哪些食物含有豐富葉酸？綠色多葉蔬菜、蘆筍、甘藍類、豆類及全穀類，都是理想的葉酸來源，另外酵母、肝臟等食物也含有葉酸，民眾可視需求適量補充。
一般來說，400微克葉酸相當於140公克的芹菜、煮熟後約3/4碗的量，或450公克的花椰菜，煮熟後約2又1/4碗的量。建議國人均衡飲食，即可避免葉酸缺乏的危險。
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